牛肉真空快速冷卻機
簡要描述:牛肉真空快速冷卻機整體設計方案*進,配套合理、經濟,設備運行可靠,生產效率高,自動化程度高、能耗低,是熟食品生產中理想的配套設備。
產品型號:
所屬分類:真空快速冷卻機
更新時間:2022-04-01
詳細說明:
在食品生產過程中,熟食品在30℃-60℃放置的時間越長,其生物發酵和細菌繁殖速度就越快,這樣將導致食品的變質和腐爛加速,縮短了食品的的保質期(貨架期)。真空冷卻是目前熟食品行業較為先進的快速冷卻技術,她可以有效解決上述問題。牛肉真空快速冷卻機
牛肉真空快速冷卻機整體設計方案*進,配套合理、經濟,設備運行可靠,生產效率高,自動化程度高、能耗低,是熟食品生產中理想的配套設備。
真空快速冷卻機占地面積小 ,運行時不產生任何污染,可直接裝置在熟食品生產現場。
真空快速冷卻機冷卻速度快,熟食品從100度冷卻到常溫,僅需5~10分鐘;
真空快速冷卻機操作方便快捷,物料車推送進箱體直接冷卻,流程化生產;
真空快速冷卻機冷卻過程在密封真空狀態下冷卻的熟食品清潔衛生,沒有細菌污染;
按需要改變冷卻溫度,可方便地通過調節真空度,得到熟食品冷卻所需的溫度;
避免交叉污染,純物理模式冷卻,無需液氮,氨氣,氟利昂等冷媒輸入;冷卻的產品內外溫度*,提升口感;提升產品外觀品質,冷卻后的產品,不變形,不變色,品相好。
節約時間成本,比傳統冷卻方式快3-5倍;無菌衛生,避免產品在60C°~ 30C°細菌滋生;節約能耗,比傳統冷卻方式節能60%。